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Covid19-Coronavirus

Le Pm10 non scendono. Covid-19 e allevamenti intensivi c’entrano?

Al Polo Nord si frantuma la calotta polare. Si ha l’impressione di non essere parte dei danni sul cambiamento climatico. Non si ha la percezione del pericolo. L’effetto farfalla, definito in fisica, indica come il delicato volo di una farfalla possa generare un uragano a distanza di km. Si deve riconsiderare il nostro rapporto col […]

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Ambiente e sostenibilità

Salmone OGM e allevamenti intensivi

Dopo il Pollo Broiler da allevamenti intensivi, ci occupiamo del salmone e scopriamo gli allevamenti intensivi e la chimica farmaceutica che interviene. In USA e Canada è autorizzata la vendita di salmone OGM (Organismo Geneticamente Modificato). Si tratta del primo animale geneticamente modificato destinato al consumo umano. Seguiranno poi pecore, capre e maiali. Si isola […]

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Ambiente e sostenibilità

Pollo Broiler da allevamenti Intensivi

50 anni fa un agronomo americano brevettava il pollo Broiler, nato per assolvere le richieste del mercato mondiale di carne avicola. È il pollo allevato per esclusiva produzione di carne ottenuto per selezione genetica per avere un petto sproporzionato. Ogni giorno il tasso di crescita del pulcino aumenta del 400%. In 42 giorni il pollo […]

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Ambiente e sostenibilità

Acidificazione dei Mari e degli Oceani: Cambiamento climatico

Col cambiamento climatico e l’innalzamento delle temperature di mari e oceani, le acque del pianeta devono fare i conti anche con l’acidificazione. Si tratta di una variazione del pH. Si forma acido carbonico, il mare è più corrosivo e ci sono meno carbonati di calcio su cui gli animali costruiscono i loro gusci protettivi e […]

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Ambiente e sostenibilità

Innalzamento delle Temperature di Mari e Oceani: Cambiamento climatico

Il riscaldamento climatico ha mostrato una perdita di ossigeno di oltre il 2% negli ultimi 50 anni insieme al fenomeno di acidificazione degli oceani. In 60 anni, le aree del pianeta con carenza o assenza di ossigeno sono passate da 45 a 700. E la colpa è dell’uomo. Tutti possiamo fare qualcosa. La perdita dei […]

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Nutrizione

Pesce sano e tossico

Se si pensa al pesce in scatola, la risposta è: tonno. Il consumo di pesce è in crescita. Fonte di proteine, minerali e vitamine B di alta qualità, quello grasso è ricco di acidi grassi poli-insaturi omega-3 con riconosciute proprietà benefiche. Resta il danno da contaminanti ambientali: diossine e mercurio che si accumulano nel pesce. […]