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Nutrizione

Perchè frutta e verdura di stagione è meglio?

La cesta del raccolto dagli orti e dai frutteti dei nostri giardini è motivo di grande orgoglio! I colori accesi delle orticole, i profumi dei pomodori, la clorofilla delle insalate, un sapore ricchissimo di gusto e di natura (introvabile nella grande distribuzione)e una miriade di molecole bioattive, di antiossidanti, vitamine e principi nutritivi e funzionali […]

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Nutrizione

Anguria e Melone – I dissetanti dell’estate

Anguria e melone sono i colorati e gustosi frutti estivi per eccellenza e… mangiarli fa davvero bene! Entrambi ricchi di antiossidanti, sono dissetanti e diuretici e ci mantengono in forma con facilità. Ci danno sollievo dalle alte temperature dell’estate e forniscono un ottimo potere saziante anche quando, nemmeno il caldo, ci allontana dal senso di […]

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Nutrizione

Frullati (smoothie) e Centrifughe – I succhi naturali per la salute

E’ con la salute nel bicchiere che affrontiamo meglio il caldo, stimoliamo il sistema immunitario, facciamo una integrazione naturale, teniamo l’organismo a riposo e alleggeriamo tutto l’apparato digestivo. Perché in estate è facile essere in forma! Vediamo le alternative fra centrifughe, estrattori a freddo e deliziosi smoothie (frullati). L’idratazione è la base della nostra vita. […]

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Nutrizione

Energy drink – Cosa c’è di vero nelle bevande energetiche?

Osannate come bevande per sportivi e non, gli energy drink restano bevande artificiali con concentrazioni troppo elevate di caffeina, taurina, zuccheri ed altro. Ma sono davvero adatte per lo sport? Scopri cosa c’è di vero in queste bevande nervine! L’estate è arrivata e il caldo soffocante ci spinge a trovare refrigerio in una bella bibita, […]

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Nutrizione

Papaia Fermentata – Funzionale e Terapeutica

La papaia (o papaya) è un frutto tropicale che si colloca fra i superfood (super-cibi)! Colorata, polposa e dolce, è ricca di principi bio-attivi e nutraceutici! E’ super-antiossidante e immunomodulante. E il suo succo fermentato, ripara il DNA, protegge i neuroni e i reni, ha effetto anti-age e detossifica l’organismo! Scopri di più! Si tratta […]

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Nutrizione

I cibi con Acido Folico (Folati) o Vitamina B9

Il dosaggio dell’acido folico nel sangue viene osservato per determinare lo stato di nutrizione di una persona. Ma che funzioni ha? Se la sua carenza è fra le più tipiche, cosa può causare e, come integrare gli alimenti che ne sono ricchi? L’impiego contro le malattie cardiovascolari e la spina bifida. I folati (o poliglutammati […]

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Nutrizione

Miele, Pappa reale, Polline e Propoli per un sistema immunitario top

Si tratta del miglior dono delle api per la tutela della nostra salute. E sta a noi, garantire loro il miglior ambiente possibile per farle vivere. Tutti i prodotti dell’apicoltura sono un miracolo della natura. Le api sono le nobili creature che nutrono la nostra esistenza. Tuteliamole contro diserbanti e pesticidi. E rispettiamole sempre. Questo […]

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Nutrizione

Perchè una mela al giorno

I frutteti di mele vestono i versanti della Dora Baltea di profumi e colori che sanno di bontà e salute! Renetta e Golden Delicius sono l’orgoglio delle specie tradizionali valdostane. Polpose, zuccherine e croccanti, arricchiscono le tavole con il tocco frivolo delle loro sostanze aromatiche. Prelibate alleate di spuntini sani, torte e frittelle da portate […]

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Nutrizione

Cacao e Cioccolato Dolce Amaro

Il cioccolato è la grande passione che ci accomuna. Non è sempre chiara la distinzione fra cioccolato, nella tipica tavoletta o in altre forme, e cacao, amaro e venduto spesso in polvere. Anche se salute e cioccolato non sempre vanno d’accordo, sappiamo che la gioia che porta all’anima e al palato, sono un benessere psico-fisico […]

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Nutrizione

Papaia Superfood – Il cibo Nutraceutico e Funzionale

Un alimento funzionale fornisce al corpo la quantità richiesta di vitamine, sali minerali, grassi, proteine o carboidrati necessari per la sua sopravvivenza. Quando l’alimento funzionale aiuta nella prevenzione o nel trattamento di malattie o di disordini, a seguito di studi clinici (clinical trials), viene definito nutraceutico. La papaya (o papaia) è un frutto tropicale ricco […]